Варення вишні з шоколадом

Закрутки

Коментарів немає

683 переглядів

Бажаєте здивувати своїх близьких, а також задовольнити себе неймовірно смачним десертом – варення вишні з шоколадом буде відповіддю на ці питання! Приготуйте “п’яну вишню” … варення, не десерт чи торт. Варення вишні з шоколадом та коньяком – використовуйте і як варення, і як десерт! Приступаємо:

Варення вишні з шоколадом і коньяком:

Інгредієнти

750 г

вишня свіжа без кісточок – 0,5кг
цукор – 250г
лимонний сік 1ст.л.
чорний шоколад 100г
коньяк 50г
вода 30г

Приготування

Для початку вишню відділяємо від кісточок.
Дрильовану вишню засипаємо цукром, додаємо одну столову ложку лимонного соку та воду. Залишаємо у стороні на 20 хвилин.
Потім акуратно перемішуємо, ставимо на маленький вогонь, доводимо до кипіння та відразу додаємо коньяк. Ще раз все добре перемішуємо та залишаємо варитися на найменшому вогні 15 хвилин. Постійно помішуючи!
Банки для варення добре миємо, стерилізуємо разом із кришками.
Знімаємо каструлю з вогню, додаємо шоколад (попередньо розділений на частинки). Вимішуємо до розчинення шоколаду.
Викладаємо варення у стерилізовані банки та закручуємо.
Зберігати у прохолодному місці.