Торт Літня красуня

Готувати 2 год
0
Коментарів немає
510 переглядів
торт літня красуня

Торт літня красуня – його можна готувати і не тільки літом, в й взимку, якщо літом зробити заготовку малинового пюре )

Поєднання шоколадного, макового коржів та малинового прошарку – просто неперевершене!!!

Інгредієнти

12 порцій
  • родзинки 50г
  • мак 1скл.
  • борошно 3 скл.
  • яйце 4 шт.
  • розпушувач 1 пак.
  • сметана 2 скл.
  • цукор 2 скл.
  • ванільний цукор 2 ч.л.
  • какао 4 ч.л.

для малинового прошарку:

  • малина 0,5 кг
  • цукор 1скл
  • желатин 25г

для крему:

  • сметана 1л.
  • цукор 4 повних ст.л.
  • ванільний цукор 1ч.л.
  • згущувач для сметани 8пакетів

Приготування

Готувати 2 год

Родзинки залити кип’ятком, залишити на 20хв. Мак запарити 10хв., потім відцідити та розтерти з 1ст.л. цукру. Збити яйця з цукром та ванільним цукром, збиваючи додати сметани. Потім порціями додавати муку просіяну з розпушувачем до тіста. Все добре збити. Розділити на 3 частини. До першої додати мак, до другої – ізюм, до третьої – какао. Форму змастити маслом, вилити першу частину тіста, пекти приблизно 20хв (10хв. – 180градусів, решту – мін). Так спекти решту коржів. Вистудити.

Для малинового прошарку: Малину збити блендером, додати цукру та прогріти на вогні до повного розчинення цукру. Желатин залити невеликою кількістю води та залишити на 10хв для набухання. Потім нагріти желатин на водяній бані. Тоненькою цівкою влити желатин у малинове пюре. Вилити це у форму вистелену харчовою плівкою та поставити для остигання спочатку на кухні, потім у холодильник.

Крем: Збити міксером сметану із цукром та ванільним цукром, додати згущувач.

Складаємо торт: коржі розміщуємо за бажанням, лише малиновий корж має бути посередині. Заливаємо шоколадною помадкою.

Торт виходить дуже ніжний та смачний!

Примітки

  • Цей рецепт на круглу форму діаметром 28см.

Смачного!

Зберегти

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *

Підписуйтесь!

отримуйте нагадування про нові рецепти прямо на свою пошту