Тюфтелі у сметанному соусі

Другі страви

Готувати 30 хв.

Коментарів немає

1273 переглядів

Тюфтелі у сметанному соусі – простий покроковий рецепт завжди стане у нагоді. Зазвичай тюфтелі готують у томатному соусі, проте сметанний соус також прекрасно до них підходить. Він робить страву ніжною та не менш соковитою!

Інгредієнти

6 порцій

фарш м’ясний 0.5кг
яйця 1шт.
цибуля 2шт.
часник 4зубчики
сметана 250г
сухарі панірувальні 3 ст.л.
масло 3 ст.л. (або скільки піде)
сіль 1ч.л. (можна менше чи більше, до смаку)
перець 0,5 ч.л. (до смаку)

Приготування

Готувати 30 хв.

Одну цибулину мелемо разом із м’ясом на мясорубці. Додаємо яйце, сухарі, сіль та перець. Все добре перемішуємо. Залишаємо збоку, тим часом ріжемо дрібними кубиками іншу цибулю. Із фаршу ліпимо мокрими руками тюфтелі, розміром невеликого мандарину. В розігрітій сковороді на маслі обсмажуємо тюфтелі до золотистого кольору по 1-2хв. (не паніруєм тюфтелі нічим!). Викладаємо тюфтелі із сковороди. У тій же сковорідці обсмажуємо цибулю на середньому вогні до золотистого кольору. Додати сметану, потушити 2хв. Додати часник та перемішати. Повернути назад тюфтелі у сковороду. Потушити у сметанному соусі під кришкою 15хв. на маленьокому вогні.

Тюфтелі у сметанному соусі готові!