Декілька порад як приготувати печінку смачно
Декілька порад як правильно підготувати печінку, щоб страва із неї вийшла ніжна та ароматна.
- вибирайте печінку тільку свіжу, не заморожену. Найбільшу увагу звертайте на колір та запах свіжої печінки. Колір свіжої печінки повинен бути рівний, без плям, поверхня гладка. Свіжа печінка має приємний запах.
- перед приготування необхідно вимочити печінку у молоці 1-2год. Тоді вона вийде ніжна та дуже смачна.
- солити та перчити страви із печінки потрібно у самому кінці, щоб печінка не стала жорсткою.
- смажити печінку потрібно мінімальну кількість часу. Так вона залишить ніжною, м'якою та соковитою.
- нарізати шматочки печінки слід товчиною 1-1,5 см., не більше.
Цікаво знати й це ...
Підписуйтесь!
отримуйте нагадування про нові рецепти прямо на свою пошту
Коментарі